Σήμερα η εκπομπή του Ηλία Μαμαλάκη από την Κύμη!


Σήμερα (2/2) στις 7 το απόγευμα, θα προβληθεί στο Mega η εκπομπή "Μπουκιά και Συχώριο" που γυρίστηκε στις αρχές Δεκέμβρη στην Κύμη! Για όσους δεν την προλάβουν, θα προσπαθήσω να την ανεβάσω στο www.greek-movies.com !

Γλυκές διαδρομές στην Αθήνα!


ερώτηση: τώρα στις γιορτές, θα κατέβω στην Αθήνα. Που θα αγοράσω "σπιτικούς" κουραμπιέδες;
απάντηση: ΠΟΥΘΕΝΑ! Οι μόνοι καλοί "σπιτικοί" κουραμπιέδες είναι αυτοί που φτιάχνει η γιαγιά σας!

Τώρα, λοιπόν, που λήξαμε το ζήτημα των κουραμπιέδων, ας δούμε ποιο γλυκό αξίζει να αγοράσετε και από που. Προφανώς η παρακάτω λίστα δεν είναι εξαντλητική, αλλά είναι άκρως υποκειμενική!

προφιτερόλ: στον Ανδριά, Καποδιστρίου 12, στο ύψος της Φιλοθέης. Ημίγλυκη σοκολάτα, ώστε να μην λιγουριάζετε και να μπορείτε να καταβροχθίζετε πάνω από μία μερίδα! Το μεσαίο προφιτερόλ κοστίζει γύρω στα 16 ευρώ (!!!) αλλά αξίζει τα λεφτά του!

τσουρέκια: στον Τερκενλή, πάλι στην Καποδιστρίου, στο δεξί σας χέρι στην άνοδο, λίγο πριν την πλατεία Κένεντυ, καθώς και στο αεροδρόμιο. Αν νομίζετε ότι ξέρετε τα πάντα από τσουρέκια, δοκιμάστε το τσουρέκι σοκολάτας ή πορτοκαλιού και θα με θυμηθείτε! Ενδεικτικά αναφέρω πως τις Κυριακές τα μεσημέρια η ουρά ξεπερνά τα... 30 ατομα! Τέλος, αν και λίγο ακριβούτσικα (13 Ευρω το ενα!) τα τσουρέκια του είναι συνώνυμα του γευστικού οργασμού!

γαλακτομπούρεκο: στο Κοσμικόν, απέναντι από τον σταθμό του Αγ. Ελευθερίου και στον σταθμό του Αγ. Νικολάου. Απίστευτη κρούστα, ειδικά όταν τρώγεται ζεστό, όπως τώρα στις γιορτές!

μηλόπιτα: στον Pap Lyber (ή απλά Παπαλυμπέρης), στην οδό Ιακοβίδου κοντά στο σταθμό του Αγ. Ελευθερίου, καθώς και στην πλατεία της Λαμπρινής. Αν και εμφανισιακά μοιάζει με μια κοινή πίττα, γευστικά απογειώνει τον τυχερό που τη γεύεται!

κρουασάν: στο Μικέ, στην πλατεία Μαβίλη. Οι συνταγές του, έρχονται από την Αίγυπτο και τηρούνται ευλαβικά από το 1949, έχοντας κερδίσει βραβεία σε διαθνείς διαγωνισμούς. Το κρουασάν του, έχει κρούστα από λεμόνι και χορταστική γέμιση με βάση (μάλλον) αμύγδαλο. Ότι πιο χορταστικό για ένα καλό πρωινό πχ της πρωτοχρονιάς!

παγωτό: στην Χαρά, Πατησίων 399 κοντά στο τέρμα και μόνο εκεί! Και για όσους αναρωτιούνται 'τι λέει ο άνθρωπος μέσα στο καταχείμωνο' να ενημερώσω πως η μεγαλύτερη κατανάλωση παγωτού γίνεται στη Ρωσία τον χειμώνα! Προτείνω ανεπιφύλακτα το σικάγο, το εκμέκ καθώς και το σπέσιαλ εκμέκ, ενώ από σκόρπιες γεύσεις καιμάκι (το καλύτερο της Αθληνας), σοκολάτα, καραμέλα και φουντούκι.

Καλές γιορτές!

Υ.Γ. Αν ξέρει κανείς πότε θα μεταδοθεί η εκπομπή που γύρισε ο Ηλίας Μαμαλάκης πριν λίγες μέρες στην Κύμη, ας ενημερώσει!

Υ.Γ.2 Τελικά υπάρχει ο Άγιος Βασίλης!

Κοντοσούβλι How-to !

Συνοπτικός οδηγός για το που θα φάτε τα καλύτερα κοντοσούβλια (και όχι μόνο) της ευρύτερης περιοχής Κύμης:

Στον Παντελή (ορίτζιναλ ονομασία ‘Κουμιώτικη γωνιά’), το λιγότερο ξεροψημένο, καθώς το βάζει στη σούβλα τυλιγμένο με λαδόκολλα! Έτσι, το κοντοσούβλι δεν χάνει τα υγρά του και ψήνεται ομοιόμορφα. Συνήθως το σερβίρει με μία μυστήρια σως (μπλιαχ), αλλά άμα το ζητήσετε βάζει και τζατζίκι! Υπάρχει σε καθημερινή βάση, όμως τα σαββατοκύριακα καλό είναι να πάτε πριν τις δέκα γιατί εξαντλείται γρήγορα. Επίσης έχει συμπαθητική παντσέτα ενώ άμα πετύχετε μέρα που έχει βάλει γουρουνόπουλο, δοκιμάστε ασυζητητί! Μοναδικά μειονεκτήματα, οι προτηγανισμένες πατάτες και τα καλαμάκια στο γκάζι...

Στον Μακρύγιαννη (απέναντι από τον ΟΤΕ), το πιο ξεροψημένο και χορταστικό, παρ’ όλο που αρχικά η μερίδα δεν σου γεμίζει το μάτι. Μάλιστα, στη σούβλα έχει περασμένα και λίγα κρεμμυδάκια με αποτέλεσμα το θεϊκό αυτό έδεσμα να αφήνει μία γλυκάδα στη γεύση! Βρίσκεται καθημερινώς, σε όποια ώρα και αν πάτε. Ακόμα, το κατάστημα προσφέρει συμπαθητικό κοκορέτσι, ενώ φημίζεται ως το πιο γρήγορο σε εξυπηρέτηση στην περιοχή! Ειδική μνεία πρέπει να γίνει στην έμπνευση του καλλιτέχνη, που εδώ και πολλά χρόνια τη μεγαλοβδομάδα μας χαρίζει εδέσματα δικής του επινόησης όπως σουβλάκι κοτομπέϊκον (ωραίο αρκεί να έχει μόλις ψηθεί) και πίτα με καλαμάρι!!!

Στον Μπαρούμη (στους Ανδρονιάνους, απέναντι από το γηπεδάκι, αποκλείεται να μην το βρείτε), το best-of-the-best κοντοσούβλι! Απίστευτο κρέας, ωραίο ψήσιμο, φανταστικό τζατζίκι για συνοδεια, γενικά ένα κοντοσούβλι που τα σπάει! Αλλά (γιατί πάντα στη ζωή υπάρχει και ένα ‘αλλά’) λόγω της μειωμένης κίνησης το χειμώνα, το να βρεις κοντοσούβλι στον Μπαρούμι είναι οριακά πιο εύκολο από το να πετύχεις τους αριθμούς του Λόττο...Κάτι αντίστοιχο σε μικρότερο βαθμό συμβαίνει και με το εξίσου καλό κοκορέτσι του...Γενικά, πριν πάτε μέχρι τους Ανδρονιάνους, πάρτε κανένα τηλέφωνο να ρωτήσετε τι ψήνει. Κατά τα άλλα, έχει και πολύ καλή χοιρινή, αν και δεν συγκρίνεται με το κοντοσούβλι του. Μοναδικό μειονέκτημα, η απόσταση (κάπου 25 λεπτά από την Κύμη)!